茶，作为我国国饮，承载着千年的文化底蕴。在历史的长河中，无数文人墨客对茶情有独钟，其中，佛山这座历史文化名城，更是孕育了许多品茗高手。那么，究竟谁是佛山品茗高手呢？

首先，我们要提到的便是唐代著名诗人白居易。他在诗中多次提到茶，尤其是对四川蒙山茶和顾渚紫笋茶赞不绝口。白居易的《琴茶》一诗中写道：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”，将蒙山茶与古琴名曲《渌水》相提并论，可见他对茶的认识和品味之高。此外，他还多次提到顾渚紫笋茶，描述了品茗斗茶的盛况，展现了唐代茶文化的繁荣。

在白居易之后，有一位佛山本土的品茗高手——杨和镇对川茶场的创始人。对川茶场位于高明的世外桃源，这里茶树葱茏，春茶香气四溢。每年春天，正是采茶、制茶、品茶的好时节。对川茶场创始人以对茶的品质和口感有着极高的要求，他所生产的对川茶以馥郁香醇、爽滑色浓著称，备受茶客喜爱。

此外，还有一位佛山品茗高手，那就是佛山天安私董会的老茶品鉴会主持人。在品鉴会上，他为大家分享了茶艺文化，介绍了大益集团83年的悠久历史、产品发展脉络、仓储及品质辨别以及核心价值体系等等。他带领大家品鉴了春秋大义、岩韵青饼等老茶，让大家领略了茶的魅力。

当然，佛山还有许多默默无闻的品茗高手，他们或是对茶有着深厚的感情，或是对茶有着独到的见解。他们通过自己的努力，让茶文化在佛山得以传承和发展。

总之，佛山品茗高手辈出，他们用自己的方式诠释着茶的魅力。在他们的引领下，茶文化在佛山这座历史文化名城得到了更好的传承和发展。而我们也应该向这些品茗高手学习，感受茶的美好，传承茶文化，让茶成为我们生活中的一部分。